¡Hola! En este artículo te vamos a explicar qué es la poda de la viña y por qué se hace. La poda de la viña depende de muchos factores, como el tipo de viña, la variedad, la zona donde se encuentre, las condiciones meteorológicas que le afecten… Hoy te vamos a hablar de la poda referida a la zona de Montilla-Moriles.

¿Qué es la poda de la viña y por qué se hace?

La poda de la viña es una labor que se le realiza a la vid cuando su estado vegetativo está parado y consiste en el aclarado de pulgares y el corte de los mismos, cortando normalmente el sarmiento que posteriormente se convertirá en pulgar por la segunda yema.

Las fechas en las que se puede realizar esta labor van, desde el mes de diciembre que es cuando se le termina de caer la hoja a la vid completamente por la bajada de temperaturas, hasta los meses de febrero-marzo, que es cuando ya empiezan a subir de nuevo las temperaturas y comienzan a brotar las yemas, conocida como desborre.

Esta labor es fundamental en la viña, la más importante que se le debe hacer. El fin que persigue, es poder limitar a la cepa de diversos excesos que, sin la realización de la poda, la llevarían a tener una producción no adecuada, ya que, al florecer todas las yemas del sarmiento, produciría muchos racimos de uva, muy pequeños y de una mala calidad.

Con la poda se limita el número de pulgares y de yemas, con esto se consigue obtener un equilibrio adecuado para conseguir una uva de calidad. También proporcionamos a la cepa una calidad de vida mucho mayor, ya que solamente se le dejarán los pulgares que la planta pueda llevar a buen puerto. Otra finalidad que se persigue con la poda es el poder realizar labores a la viña, limitando los pulgares conseguimos que estos interfieran lo menos posible en trabajos de labranza y/o de aplicación de fitosanitarios entre otros.

Distintos tipos y variedades de viña

Actualmente en esta zona de Montilla-Moriles existen dos tipos de viña, la cepa en vaso y la cepa en espaldera. La primera lleva aquí mucho tiempo, es la primera que se planto y es la que hasta hace poco tenía más extensión de terreno dentro del marco de Denominación de Origen Montilla-Moriles. Con las bajadas de precio de la uva, el aumento del precio de gastos como: los tratamientos fitosanitarios o la mano de obra, se fomentó a través de ayudas concedidas por la administración, la plantación de viña en espaldera, este tipo de viñas son más rentables que las de vaso porque se pueden mecanizar mucho mejor.