¿En qué consiste raer las yemas a la viña?

Esta labor consiste en quitar las yemas superiores o largas como se le llaman aquí, a los pulgares de la cepa. Como he dicho al principio, depende del tipo de poda, ya que si hemos realizado una poda corta (con esto quiero decir que solamente le hemos dejado dos yemas a cada pulgar), no haría falta realizarla.

Pero es muy frecuente que de vez en cuando se nos escape algún pulgar con tres yemas, en este caso si habría que quitarle la de más arriba. También, es obligado realizárselo a las cepas nuevas hasta que alcanzan los años suficientes como para poder realizarle la poda de dos yemas.

A las cepas nuevas, se les suele dejar los pulgares mucho más largos que a las cepas más viejas, esto se hace principalmente para poder atarlas a una horquilla o palo que le servirá de guía y de sostén para que la cepa nueva no se vuelque. Por eso en estas cepas nuevas es fundamental el realizar esta labor, ya que de lo contrario, la cabeza que se le formaría sería desastrosa, llena de altibajos.